Ume Japanese apricot. バラ科サクラ属
2月頃開花します。農産物としても重要で、その品種は500を超えるといわれており、多様です。 観賞用の品種も多く、白梅紅梅、枝垂れ、八重一重を含め、一般に梅として認識されているものを纏めています。 桜と異なり花柄が伸びないため、枝から直接咲いているように見えます。枝ぶりも角張っていて、真上に向う枝が目立つなどの違いも見られます。 花は概して桜より小さいのですが、花全体に占める蕊の比率が高く、通常でも半分以上あって、中には花弁をはみ出すものも見受けられます。なお、花に先んじて葉が展開する梅というのも見たことがありません。
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