Tochinoki Japanese Horse chestnut in Kashiwa city, Chiba prefecture, Japan. [ Aesculus turbinata ] ムクロジ科(Sapindaceae)トチノキ属 ※旧体系ではトチノキ科(Hippocastanaceae)
葉が薄くとても大きいので、爽やかに陽を遮ってくれますが、盛夏にはもう少し『日影感』が欲しいところです。 実は有毒物質を含みますが、栄養に富むため、水に何度も晒すなどして、食用とされてきました。常食しないまでも、飢饉の際には貴重な栄養源となっていたようで、神社の境内というわけでもないのに、注連縄(しめなわ)を巻かれ、大切にされている巨木を見掛けるのも頷けます。 今は、『とち餅』という土産物に姿を変えて、流通しています。栃木の『とち餅』を食べたことがありますが、独特の風味を感じる美味しさでした。
|